МАСЛО ГРЕЦКОГО ОРЕХА
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Метод получения: холодный отжим(холодное прессование)
- Производитель: фабрика масел Royal Oils (Каир)
- Страна: Египет (АРЕ)
- Пищевое: да
- Упаковка: стеклянная бутылка
- Тип: жирное, для внутреннего применения
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
- Улучшает питание клеток головного мозга, концентрацию и память.
- Лечение заболеваний серлечно-сосудистой системы, укрепляет сердечную мыщцу.
- Применяется при аритмии и тахикардии.
- Стабилизирует артериальное давление.
- Полезно при заболеваниях щитовидной железы.
Применение:
Взрослым:
Натощак за 30 мин. до еды 1 десертная ложка масла дает лечебный эффект
В салатах, кашах — используется в качестве диетического продукта и витаминной добавки.
При употреблении перед сном 1 дес. ложки (не ранее чем через 2 часа после ужина) способствует очищению печени и желчных протоков.
При пониженной кислотности употреблять с лимоном.
Детям:
детям 3-6 лет – 5-10 капель в день;
детям 6-10 лет – 1 кофейная ложка в день;
детям 10-14 лет – 1 чайная ложка утром натощак.
Подросткам — по 1 дес. л 2 раза в день для получения оздоровительного эффекта. Использовать в салатах.
Беременным — Использовать в салатах. 1 дес. л 2 раза в день.
Масло является гипоаллергенным и идеально подходит для всех групп крови.
Масло грецкого ореха содержит незаменимые полиненасыщенные кислоты, а также рекордное количество витамина Е. Кроме того, в его состав входит огромное количество витаминов, минералов и других полезных микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья человека. Масло грецкого ореха используется при лечении туберкулеза, псориаза, экземы, фурункулеза, варикозного расширения вен. Это масло тонизирует, замедляет процессы старения, способствует омолаживанию организма и повышению иммунитета. Оно необходимо людям преклонного возраста, особенно страдающим гипертонией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, диабетом.
Интересный факт
Известно, что масло из ядер грецких орехов способствует интеллектуальному развитию. В одном персидском медицинском трактате прямо говорится, что плод ореха – мозг, а выжатое из него масло – ум. Древнегреческий ученый и историк Геродот называл этот орех пищей для ума. А в Вавилоне жрецы запрещали есть орехи простым жителям.
Использование в кулинарии
Масло грецкого ореха получают из его ядер методом холодного отжима. Масло грецкого ореха имеет красивый янтарный оттенок и насыщенный ореховый вкус. Благодаря вкусовым качествам, а также за свои полезные свойства это масло высоко ценится в кулинарии. Масло грецкого ореха используют при приготовлении соусов и в качестве заправок для салатов. Рекомендуется использовать это масло в холодных соусах, потому что при нагревании оно может чуть-чуть горчить.
Масло грецкого ореха дает очень богатый вкус овощным салатам, особенно если добавить его вместе с кусочками грецких орехов. Если смешать мясо курицы, листья салата, виноград, грецкие орехи и заправить это маслом грецкого ореха, то получится питательная закуска.
Масло грецкого ореха можно смешивать с другими, менее ароматными маслами для смягчения его вкуса. Это масло часто добавляют в мясные блюда для придания им особого орехового вкуса. Богатый вкус и аромат подарит это масло жареной или запеченной рыбе.
Если смешать ложку масла грецкого ореха со специями и добавить к макаронам, получится оригинальное и очень простое в приготовлении блюдо.
Масло грецкого ореха используют при приготовлении десертов. Его добавляют в торты, пирожные и сдобную выпечку. Блюда, приготовленные с ореховым маслом, являются незаменимой пищей для людей, соблюдающих религиозные посты, и вегетарианцев.